07 juin 2015

coco choco

ingrédients pour un gâteau de 6 à 8 personnes biscuit choco: 3 oeufs 70gr de maïzena 70gr de sucre 20gr de cacao en poudre 1 sachet de levure chimique   Mousse coco: 20 cl de lait concentré sucré 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème à 30% de MG 20 cl de crème de coco 40 gr de coco râpée   progression: réaliser le biscuit :faire chauffer le four à 180°c. Battre les blancs en neige . Battre les jaunes et le sucre et faire blanchir , ajouter la farine et la levure. Incorporer délicatement les... [Lire la suite]
Posté par graindesel64 à 22:16 - Commentaires [1] - Permalien [#]