ingrédients pour 6 à 8 personnes: sirop de punchage: 70 g d'eau 50 g de sucre 1 bouchon de rhum ambré Pour la dacquoise: 45 g de poudre de noisette 55 g de poudre d'amandes 75 g de blancs d'oeufs 70 g de sucre 2 citron vert 1 citron jaune Mousse au citron...

Ingrédients: 500G de farine T45 10g de sel 80g de sucre 20g de levure biologique 300g d'oeuf entier 250 g de beurre à température ambiante Progression: Tamiser la farine dans la cuve du batteur, disposer la levure émietter au centre de la farine,le sel...