pour 5 crèmes: 4 jaunes d'oeufs 130g de sucre 1 gousse de vanille 1 c/s de grand marnier 20cl de lait entier 25 cl de crème fleurette progression: Blanchir les jaunes et le sucre ,délayer avec le lait .Ajouter la gousse de vanille (juste gratter les graines).verser...

pour un gros financier ou pleins de petits à vous de choisir!!!! 5 blanc d'oeufs 150g de sucre glace 50 g de farine 70g de poudre d'amandes 30 g de poudre de noisettes 1 gousse de vanille 150 g de beurre 150G de myrtilles surgelées 15 cl de nectar d'abricots...

pour un gateau de 10 personnes sirop à la vanille: 7cl d'eau 50g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide pour le biscuit: 60g de jaunes d'oeuf (soit 3 jaunes environ) 75 g de farine 15 g de cacao en poudre 120 g de blanc d'oeuf ( soit environ...